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Ma boîte à épices - Marabout
Un joli coffret regroupant des épices pour tous les goûts. Toutes les cuisines du monde recourent aux épices, pour souligner la saveur d'un mets, lui donner du piquant, le parfumer ou l'adoucir.
Découvrez plus de 150 recettes proposant les mariages les plus classiques ou les plus insolites. 5 livres de 30 recettes regroupées par thème :
- les épices qui parfument (c'est-à-dire celles qui ajoutent un accent chaleureux à vos recettes)
- les épices qui réveillent (c'est-à-dire les épices avec une intensité soutenue)
- les piments (c'est-à-dire les épices brûlantes)
- les épices douces pour le dessert
- les mélanges à oser (c'est à dire un petit guide des associations d'épices)
Marabout
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