Couteau de cuisine - Kai Shun Premier Tim Mälzer

Le couteau Anniversaire Shun Premier Tim Mälzer est fabriqué dans un acier inoxydable damassé 32 couches. Le coeur est en acier VG 10 avec une dureté exceptionnelle de 61±1 HRC.

Le procédé de pressage mis au point Kai garantit au couteau le tranchant caractéristique des couteaux Shun. Forgée à la main, la lame symétrique bénéficie d'un Damas au grain caractéristique.

En raison de sa forme ergonomique, le manche en bois de noyer brun est très confortable à l’utilisation et convient aussi bien à des droitiers qu’à des gauchers. La fin du manche de cette édition limitée à 5555 pièces présente la frappe anniversaire KAI Europe.

Lame: 19,5 cm