Panier vide
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Kai Wasabi Black Couteau à jambon
Au contraire des traditionnels manches en bois japonais, la poignée noire n'est pas insérée, mais elle enferme complètement la lame de telle sorte que celle-ci ne puisse se détacher du manche et que les saletés ne puissent s'y déposer. Cette série est donc indiquée aussi pour la restauration professionnelle.
Fonction
À cause de la lame longue et pas trop large elle ne colle guère. On coupe avec toute la longueur de la lame d’un seul trait afin de couper finement du rôti ou des terrines.
Lame: 20 cm
Kai
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