Panier vide
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Couteau à désosser Gokujo - KAI Shun
Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe incomparable, comme aucun autre couteau, et ce même sur les produits les plus difficiles à couper. Cette lame tranchante, associée au poids équilibré du couteau, permet un travail sans fatigue.
Fonction
Ce couteau est qualifié pour désosser du gigot ou de l'épaule d’agneau ou encore pour séparer des filets de poule de la carcasse.
Lame: 15 cm
Kai
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