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Bar à soupes - Marabout
90 recettes de soupes modernes plus délicieuses les unes que les autres: un velouté de tomates au bacon? Un velouté de potiron au lait de coco? Une soupe de lentilles marinées aux moules fraîches? Une soupe de fruits?
Vous n’êtes pas ici au bout de vos surprises gustatives… et visuelles. Une autre dimension du livre nous renvoie en effet à une très belle illustration photographique grâce au travail de Akiko Ida, portraitiste du mangeur de soupe contemporain…
Marabout
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